鳥を捌いたり、肉の解体に使用する関西型のサバキ包丁です。 登録 ：堺菊守　刃幅×刃渡(mm):40×145●全長(mm):270●背厚(mm):3●材質：ステンレス モリブデン鋼 包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。新品未使用の自宅保管になります。 一年ほど前に購入しましたが一度も使っていません。自宅保管の為傷や汚れはありますが包丁は綺麗です。写真で判断して頂きご理解のある方のみご購入よろしくお願いします。質問などありましたらご気軽にコメントして下さい。