小出刃包丁 刃渡10.9cm アジ切り 魚捌き 和包丁 レストア 包丁研ぎ サビあり 【商品説明】 小回りが利いて非常に扱いやすく、アジやイワシなどの中型・小型の魚を捌くのに最適な小出刃包丁（アジ切り包丁）です。 コンパクトながら峰にはしっかりとした厚みがあり、魚の頭を落としたり骨を断つ際にも大変重宝する実用的な一本です。ご家庭での気軽なお魚料理への挑戦や、釣った魚をその場で捌くアウトドア・キャンプ用、または古い和包丁をご自身の手で綺麗に蘇らせるレストア（修復）の素材にいかがでしょうか。 昔ながらの使い込まれた道具の風合いがお好きな方、ご自身でメンテナンスをして長く愛用していきたい方におすすめです。 【商品の状態】 経年保管に伴い、刃の全体に経年の黒ずみ、細かな磨きキズ、刃先付近に薄い茶サビが見られます。木柄や口輪部分にも経年の擦れ、色褪せ、汚れなどの使用感がございます。現状のままでは実用が難しいため、ご自身でのサビ落としや研ぎ直しを前提として、お写真にて状態をよくご確認いただき、古い刃物にご理解いただける方のみご購入をお願いいたします。 【サイズ】 ・全長：約22cm ・刃の長さ（刃渡り）：約10.9cm #出刃包丁 #小出刃 #アジ切り包丁 #和包丁 #魚捌き #釣り #フィッシング #家庭用出刃 #料理 #サビ #レストア #包丁研ぎ #研ぎ直し #古道具