ルクマはペルー特産のスーパーフードで、甘みのあるフルーツです。
バニラよりも濃厚でキャラメルのようなメープルのような、かぼちゃのような果肉はまったりと素朴な味。外見はアボカドのよう。
インカ時代の神話にも「聖なる実」として登場するルクマ。
ペルーでは健康に良い果実として、アイスクリーム、スムージー、パンケーキ等に利用されています。

食物繊維やビタミンA、ベータカロチン、鉄、亜鉛、ナイアシン(ビタミンB3)、カルシウム、タンパク質が豊富。自然な甘さと低GIで砂糖の採取を抑えるのでダイエット中のデザートにも。

ペルーではスーパーマーケットに生のルクマが並んでいますが
生のまま輸出することができないので日本では冷凍ルクマ、または粉末ルクマを食す事になります。
こちらはルクマの実を乾燥し粉末にしたナチュラルな商品です。
合成保存料や着色料、デキストリンも未使用です。

【ご利用方法は色々】
アイスクリームやヨーグルトに適量混ぜてお好みで蜂蜜を！
水やお湯に溶かすだけでは沈殿しますのでとろみのあるものに混ぜるのがおすすめです。
パンの生地に混ぜたり、スムージー作りに！